26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 04:36

 

 

 

 

J ai trouvé de super beaux champignons , bien ferme et d un blanc

 

parfait . J ai tout de suite su que j allais les faire farcis .

 

Une bonne idée car c était vraiment délicieux .

 

 

 

CIMG3175-copie-1.JPG


 

J ai utilisé :

 

*** 4 saucisses de Toulouse


*** 800g de beaux champignons , bien fermés et assez gros

 

*** 1 oeuf

 

*** du thym

 

*** 1 pincée de piment de Cayenne

 

*** 1 pointe d ail haché ( en poudre )

 

*** du persil haché

 

*** du poivre

 

*** 2 biscottes

 

*** de l huile d olive ( 3C à soupe d huile X 2 )

 

 

CIMG3154.JPG  CIMG3156-copie-1

 

 

 

 


 

 

Nettoyer les champignons et mettre de côté les pieds

( pour faire un potage ou une petite sauce )

 

Retirer le boyau des saucisses

 

Dans un saladier mettre tous les ingrédients sauf les

 

champipis et la moitié de l huile d olive

 

Ecraser les biscottes et rajouter les

 

Bien mélanger le tout

 

Farcir les champignons avec cette farce ( à la petite cuillère )

 

Les mettre dans un plat allant au four , aroser du reste d huile

 

Rajouter un demi verre d eau au fond du plat

( important , vos champignons ne seront pas secs )

 

Cuire à 170° 25 à 30mn environ

 

 

CIMG3169.JPG  CIMG3172.JPG

 

 


 

J ai servi avec des pâtes pour les jeunes .

 

Super bon !!!


 


 

 

 

CIMG3170.JPG

 

 

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Published by Pistounette - dans Légumes et Féculents
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commentaires

L'avis (ou la vie) d'une maman 26/11/2012

ça y est ... à cause de toi : j'ai faimmmm !

cisca 27/11/2012

Il y a bien longtemps que je n'ai fait de champignons farcis, les tiens ont l'air super bons
Bisous

Virginie 28/11/2012

je me serais bien invitée à ta table !! bisous

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