26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 16:06

 

 

 

C est la 2eme fois que je fais des lasagnes sans viande du tout

 

à l intérieur .

 

Et ben franchement , je ne regrette pas , et je crois

 

que je ferais comme ça bien plus souvent .....

 

Je n avais jamais non plus cuisiné la brousse ......

 

Tout arrive !!!!

 

Je suis allée sur le blog de Tartine Jeanne

 

et je me suis inspirée de sa recette de cannelloni à la brousse .

 

 

 

CIMG1974.JPG

 

Pour 4 grosses parts ou 6 normales :

 

 

*** 12 feuilles de lasagnes

 

*** 200g de brousse

 

*** 200g d épinards ( ici dégelé à feu doux )

 

*** 100g de parmesan

 

*** 100 de gruyère ( j ai mis en lamelles , mais c est mieux en râpé )

 

*** 1 oeuf

 

*** échalote , ail , ciboulette ( ici , séché ) , sel , poivre

 

*** 3Cà soupe d huile d olive


 

*** 50cl de sauce tomate :


 

*** 1 brique de coulis de tomate

 

*** 1 sucre

 

*** ail , thym ( seché )

 

*** 2C à soupe d huile d olive

 

*** 1/2 C à café de paprika

 

*** sel poivre

 

 

Cuire les lasagnes 2mn dans de l eau bouillante salée ou

 

vous aurez rajouté un peu d huile d olive

 

Plongez aussitôt les pâtes dans une bassine d eau froide , en

 

les séparant ( attention , elles colent entre elles si vous les laissez

 

ensemble )

 

Préparez la sauce tomate en portant à feu dous tous

 

les ingrédients mélangés ensemble

 

 

Dans un saladier mettez la brousse , l échalote , l ail ,

 

la ciboulette , sel , poivre et les épinards froids .

 

Mélanger avec l oeuf et 80g de parmesan , puis l huile d olive

 

Dans un plat allant au four , commencez par mettre un

 

peu de sauce au fromage , puis une lasagne , re un peu

 

de sauce , du gruyère et re lasagne ........

 

Pour terminer par la sauce tomate , le reste de fromage râpé

 

( ou pas ) et un filet d huile d olive .

 

Cuire à 170° pendant 35mn environ ( suivant la taille de votre plat )

 

 

 

lasa.jpg

 

 

 

 


 

( J ai mis à cuire dans deux plats à cake en alu d 1l car je

 

trouve que c est hyper pratique pour la cuisson , le stockage au frais ,

 

le découpage , la présentation .....

 

J ai donc utilisé 6 feuilles de lasagne par plat et cela donne

 

deux super belles portions ( voir 3 )  )

 

A vous d essayer ce plat vraiment bon .

 

Je préfère comme ça qu avec la viande ou la chair à saucisse .

 

 

 

 

 

CIMG1973b,,,,hhhw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Pistounette - dans Légumes et Féculents
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commentaires

la cuillère aux mille délices 26/11/2012

des lasagnes qui doivent être délicieuses! et sa change!biz

cisca 27/11/2012

Je viesn manger chez toi, car je ne sais pas si mes jeunes aimeraient ce plat.
Bisous

TITOU 29/11/2012

bonjour, excusez moi mais ou avez vous trouvé votre brousse?est-ce de la brousse de brebis ou de vache?

Murielle 01/12/2012

Ce plat de lasagnes à l'air délicieux ça change de l'ordinaire ! passe une excellente journée bisous !!!

babakitchen 10/12/2012

j'adore la lasagne aux épinards, ici je mets de la ricotta car on n'a pas la brousse mais c'est délicieux !!

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